青椒,茭白,小蘑菇,黑木耳,鹽,味精,麻油,蒜末
綜合評分 9.9
青椒茭白炒黑木耳
綜合評分 9.9
用料
做法
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青椒去籽去蒂，洗淨，切絲
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茭白去殼，去老的部分，洗淨切絲
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小蘑菇洗淨，切片
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黑木耳浸泡半小時後，去老的硬的部分，洗淨切絲
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鍋上火加熱，加油，加青椒絲煸炒至熟，盛出
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餘油加熱（不夠可再一些），加入蒜末爆香，加茭白絲蘑菇片黑木耳絲煸炒，加鹽，加水燒開轉中小火燜燒二三分鐘，倒入青椒絲，加味精調味，淋麻油盛出
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小貼士
1、我用的是微辣的青椒，使整個菜完成後有一點點辣，感覺蠻好。 2、現在的茭白雖然價錢略貴些，但很新鮮，吃口很糯嫩。 3、配上蘑菇黑木耳，營養豐富。 4、吃起來很清爽。初夏的天氣，吃這個菜，蠻開胃口的。
所在的分類
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