8寸蛋糕胚,奶油(金鑽),淡奶油(安佳),巧克力
綜合評分 8.5
巧克力蛋糕: 1. 將蛋、糖、鹽 攪至糖化(糖分三次加) 2. 加入過篩的粉類拌勻 3. 加入蛋糕油打至8分發 4. 加入色拉油、水 拌勻 5. 倒入鋪有紙的烤盤刮平 180/160 25分鐘 (一份配料是兩個8寸蛋糕)
黑森林蛋糕: 1. 淡奶油、糖打發冷藏備用 2. 把巧克力蛋糕橫切兩半 3. 把一片蛋糕放在裱花臺上,打發好的淡奶油均勻的抹在蛋糕表面 4. 鋪一層新鮮水果 5. 覆蓋上第二片蛋糕,表面及四周均勻的抹上淡奶油 6. 一大塊黑巧克力、用小勺刮出足夠的巧克力屑 7. 把巧克力屑均勻的灑在蛋糕表面及四周 8. 最後在表面擠上蛋糕花,擺放適量水果即可 !!!:蛋糕也可分三層