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火腿雞蛋餅
綜合評分
8.7
中國地大物博,各個地方吃的東西有相通點,也有不同點~ 不過我想雞蛋餅應該是中國的每戶人家都吃過吧----做起來方便,還兼顧營養~說它是最傳統的營養早餐,稱得上名副其實了吧~呵呵~ 在我家的餐桌上,從小到大最常見的早餐煎餅就是雞蛋餅了~家裏配稀飯的燒魚沒了,那就拿幾個雞蛋,攤成蛋餅來配;起來晚了,吃不到稀飯了,同樣也是攤幾個蛋餅,配牛奶喝;呵呵~所以咯,雞蛋餅在我家既是稀飯伴侶,還是牛奶伴侶哈~做這個火腿蛋餅,就是因為沒東西配稀飯了,才攤幾個蛋餅來配配~呵呵~不僅方便省時,不耽誤吃早餐----絕對是10分鐘內就能搞定的早餐~還很有營養哈----雞蛋含有大量的維生素、礦物質以及優質蛋白~重要的是,我覺得雞蛋餅就一全能餅----只要有蛋,有能做(純蛋餅也很好吃的);或是隨意地搭上自己喜歡的小配料,像香蔥啦,火腿,腐乳……只要你喜歡,N多的食材可以讓你搭,多好啊~嘻嘻~
用料
火腿
雞蛋
生菜
鹽
白胡椒
油
做法
生菜切末、火腿切丁
雞蛋加鹽和少量白胡椒打散
將生菜末、火腿丁加入蛋液裡攪拌成糊
鍋熱加點油倒入蛋糊攤圓
中途翻次面
兩面全熟後盛出裝盤即可
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所在的分類
餅
早餐
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