好料理

香椿豆腐乾

綜合評分 9.0
最近很想吃馬蘭頭,想念它那很清香的味道.逛了好幾天的菜場都沒有找到馬蘭頭的蹤影,估計在北京是吃不到馬蘭頭了。.如果哪位博友在北京發現馬蘭頭的蹤跡一定要通知我哦。(我怎麼這麼讒呢?) 同事送了一大包香椿給我。那就嘗試一下吧.方法很簡單.做法和馬蘭頭香乾的做法是一樣的.

用料

做法

  • 香椿先在水裏燙一下，我燙綠葉蔬菜有個習慣,鍋里加鹽和油,這樣燙出來的菜顏色更綠,比較好看.撈出後擠幹水分,剁碎

  • 豆腐乾也要在水裏燙一下，去掉豆腥味.把豆腐乾也剁碎

  • 加少許鹽,糖,麻油

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