金平牛蒡,高筋麪粉,糖,鹽,奶粉,雞蛋液,水,乾酵母,無鹽黃油,裝飾用美乃滋
綜合評分 7.2
日式麪包經典---金平牛蒡包
綜合評分 9.7
日本的麪包師傅，最喜歡把家常菜放進麪糰裡做成菜包。這個《金平牛蒡包》就是其中的典型。幾乎大部分的麪包店裡都能看到~ 當午餐，當三點的小食，對付不愛吃蔬菜的小朋友，和不愛吃甜食又喜歡麪包的大人，都是好選擇~。除此之外，還有照燒雞肉包，咖哩包，土豆燉牛肉包等等等等。如此算來，我們是不是也要做一款家常包？比如，黃豆炒鹹菜包。。。？哈哈哈哈 今天說的這個金平牛蒡包，麪皮鬆軟，內餡兒鹹香，好不好吃，試試看！ 把在家裏睡大覺的麪包機拿出來吧！
用料
做法
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胡蘿蔔和牛蒡切絲備用。
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鍋內放香油燒熱後，加胡蘿蔔牛蒡絲翻炒軟，將醬油，糖，味淋，酒混合，倒入鍋內翻炒直到入色入味，再撒芝麻即可出鍋。
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所有材料放進麪包機，進行揉麪發酵過程。
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發酵好後，排氣，分50g一個的小份兒。鬆弛15分鐘。
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二次發酵後的麪糰，擀開，包入金平牛蒡。
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在頂部剪開十字豁口，刷蛋液，撒少許美乃滋。
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出鍋~~！
小貼士
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