好料理

爆炒牛蒡絲

綜合評分 8.2
牛蒡——是不是很多人都不太熟悉？ 俺也是聽俺娘說的，俺娘經常看電視上說牛蒡是日本人飯桌上最常吃的一道菜，別看模樣長的不濟，但是健康，還營養，現日本人把牛蒡奉為營養和保健價值極佳的高檔蔬菜。牛蒡憑藉其獨特的香氣和純正的口味，風靡日本和韓國，走俏東南亞，並引起西歐和美國有識之士的關注，可與人蔘媲美，有「東洋蔘」的美譽。 瞅瞅，瞅瞅，趕緊試試這道俺孃親傳給我的日本健康菜吧——爆炒牛蒡絲 千萬別說抵制日貨啊！話說這牛蒡原產於中國，公元940年前後傳入日本。

用料

做法

  • 爆炒牛蒡絲的做法 步骤1

    蔥蒜薑絲熗鍋

  • 爆炒牛蒡絲的做法 步骤2

    煸炒火腿絲

  • 爆炒牛蒡絲的做法 步骤3

    放入牛蒡絲同炒，放入適量鹽

  • 爆炒牛蒡絲的做法 步骤4

    放入木耳翻炒幾下加入適量的醋，即可出鍋

小貼士

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魚香牛蒡絲
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牛蒡,豬裏脊,紅辣椒,蒜苗,熟白芝麻,醬油,糖,酒,鹽
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