鴨架,薑絲,蔥絲,黃酒,甜麪醬,蒜薹
綜合評分 9.5
蒜薹爆炒鴨絲
綜合評分 7.8
時不時會饞北京烤鴨，尤其愛胸前那幾塊酥皮，蘸白糖是真正的酥脆香甜。 閨蜜從日本回來，說起到哪兒吃飯，不約而同地「北京烤鴨」！ 吃完的鴨架子，照列是要帶回家的，把肉從鴨架上細細拆下來，用甜麪醬做個「蒜薹爆炒鴨絲」，骨頭加上冬瓜火腿燉個湯，再來碗米飯。又省錢又美味。
用料
做法
-
鍋內多放些油，爆香蔥醬，倒入蒜薹短快炒至碧綠，再加入鴨絲爆炒，加兩勺黃酒，再加甜麪醬翻炒兩分鐘，按個人口味少加一點點鹽，雞精，出鍋。願意的話淋一點香油
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