麪條,白糖,綠豆芽,黃瓜,香菜,黃飛紅麻辣花生,蒜茸,巨集騰油炸辣子,周君記紅油拉麪調料,辣蘑菇醬,芝麻醬,花椒油,味精,老抽,生抽,鹽,醋
綜合評分 7.3
麻辣涼麪
綜合評分 8.9
用料
做法
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按比例放入面和水，用圓形粗麪模具做一斤麪條，注意控制水量，以防麪條粘連。把做好的麪條放入蒸鍋，大火上汽後蒸十五分鐘，再放入沸水中煮八分鐘。然後撈出來瀝乾水分，並澆上熱油拌勻。
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冷鍋冷油，小火分別炒香白芝麻和花生，撈出涼涼並用搗蒜器搗碎備用。
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黃瓜刨絲。
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豆芽用開水焯一下撈出。
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花椒麪、辣椒麪混和，準備一隻鍋倒入油燒熱，將熱油潑在花椒麪、辣椒麪上。
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把麪條倒入盆中，加入適量的糖、醋、鹽、生抽和兩大勺丘比培煎芝麻沙拉汁拌勻，加入黃瓜絲和綠豆芽，最後淋上花椒辣椒油並加入花生芝麻碎，完成！
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小貼士
所在的分類
相關食譜
麪條,鹽,生抽醬油,老抽醬油,醋,白糖,自制薑汁,蒜茸,花椒粉,香菜,辣椒油,花椒油,香油,蠔油,朝天椒,油炸花生碎
綜合評分 9.6
鮮麪條,黃瓜,醬油,香醋,白糖,鹽,花椒麪,大蒜,香蔥,香油,辣椒油,花生
綜合評分 7.9
手擀麪或壓面或掛麪,肉末,黃瓜絲,麻椒粒,花椒粒,蔥,姜,辣椒粉,豆瓣醬,五香粉,生抽,蠔油,鹽,料酒,白糖
綜合評分 9.1
鮮麪條,黃瓜,豆芽,花生,白芝麻,辣椒麪,花椒麪,食用油,丘比培煎芝麻味沙拉汁,糖,醋,鹽,生抽
綜合評分 8.9
雞胸一個,蔥，姜，蒜少許。花椒20,芝麻醬10克，鹽5克,極味汁，生抽，醋，糖，胡椒粉,麪條400克
綜合評分 9.2
涼麪：,新鮮麪條,雞絲,綠豆芽,調味汁：,醋,複製醬油,熟油辣椒,花椒麪,味精,生抽,白芝麻粉或醬,香油,香油,蒜末,蔥花
綜合評分 8.9
涼麪：,新鮮麪條,雞絲,綠豆芽,調味汁：,醋,複製醬油,熟油辣椒,花椒麪,味精,生抽,白芝麻粉或醬,香油,香油,蒜末,蔥花
綜合評分 7.8
興德紅油,蔥花,菜油,大頭菜顆粒,保寧醋,涼麪
綜合評分 7.9
涼麪,鹹鴨蛋,黃瓜絲,蒜水,香蔥末,香油,花椒油（可以不加）,花椒麪,辣椒油,糖,醋,生抽
綜合評分 8.4