珍珠米,藜麥,茼蒿,切片臘肉,蔥油酥,生抽
綜合評分 9.1
茼蒿藜麥飯
綜合評分 9.1
用料
做法
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藜麥淘洗乾淨後，清水中浸泡1-2小時備用，茼蒿洗淨控水，切成粒狀備用
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炒鍋燒熱注入少許油，臘肉片下鍋煸炒至出油焦香，將茼蒿粒下鍋兜炒幾下
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將臘肉及茼蒿起鍋鋪在小砂鉢底層，珍珠米淘洗乾淨鋪在其中
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將浸泡過的藜麥鋪上砂鍋上層，砂鉢內注入清水（或高湯），水量以淹平鍋內食材爲準
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將小砂鉢坐於火上，大火燒開後，轉小火加蓋燜煮大約10分鐘，中途需要揭蓋翻炒幾下以免糊底
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米飯燜煮熟後淋上1湯勺生抽，將蔥油酥撒入，與鍋中材料拌勻即可食用
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小貼士
所在的分類
相關食譜
梅肉,藜麥,檸檬,洋蔥,大蔥,香茅草,高湯,耗油,魚露,糖分,料酒
綜合評分 8.6
藜麥,糯米,洋蔥,蔥段,香菇,臘腸,鹽,味精,料酒
綜合評分 9.0
大米,干花膠,三色藜麥,栗子,胡蘿卜,西蘭花,辣椒,姜,生抽,香菜（芫茜）
綜合評分 7.2
藜麥,魷魚圈,秋葵,杏鮑菇,蟹柳,辣椒粉,五香粉,鹽,玉米粒,雞脯肉
綜合評分 8.3
藜麥,幹香菇,臘腸,醬油,食用油,蔥花
綜合評分 7.4
藜麥,胡蘿蔔,鷹嘴豆（罐頭）,金槍魚（罐頭）,熟蝦仁,丘比沙拉汁（焙煎芝麻味）,味島香鬆
綜合評分 9.7
藜麥,水,彩椒/青椒,黃瓜,洋蔥,橄欖油（代替或不加也行）,鹽
綜合評分 9.9
藜麥飯,蛋,小黃瓜,壽司醋
綜合評分 9.0
稻花香米3把,藜麥1把,新鮮香菇3個,青菜1顆,生薑1個,植物油1大勺,芝麻油少許,鹽適量,白胡椒粉少許,清水足量
綜合評分 10.0