藜麥,水,彩椒/青椒,黃瓜,洋蔥,橄欖油（代替或不加也行）,鹽
綜合評分 9.9
簡單美味不發胖—能代替主食，讓你健康美麗減肥都不耽誤的藜麥飯
綜合評分 9.9
南美的藜麥是全谷全營養完全蛋白鹼性食物，胚乳佔種子的68%，且具有營養活性，蛋白質含量高達16%-22%（牛肉20%），富含多種氨基酸，其中有人體必需的全部9種必需氨基酸，比例適當且易於吸收，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸，鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質營養含量高，富含不飽和脂肪酸、類黃酮、B族維生素和維生素E、膽鹼、甜菜鹼、葉酸、α-亞麻酸、β-葡聚糖等多種有益化合物，膳食纖維素含量高達7.1%，膽固醇為0，不含麩質，低脂，低熱量（305kcal/100g），低升糖（GI升糖值35，低升糖標準為55），幾乎都是常見食物裡最優秀的。 藜麥能均衡補充營養、增強機體功能、修復體質、調節免疫和內分泌、提高機體應激能力、預防疾病、抗癌、減肥、輔助治療等功效，適於所有群體食用，尤其適於高血糖、高血壓、高血脂、心臟病等慢性病。
用料
做法
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quinoa(藜麥）2 cups+水4 cups燒開轉小火，15-20分鐘煮熟
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彩椒、黃瓜 、洋蔥切成丁，和煮熟的quinoa橄欖油拌在一起即可。
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隨意加點鹽、胡椒粉、薄荷之類
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小貼士
想添減什麼隨意哈，牛油果，堅果，蔓越莓，葡萄乾，想得到的現成貨儘可以加
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