做法

• 殺魚，嗯。就是刮鱗去頭掏內髒，然後從脊椎骨一側片魚把魚分成兩片

• 洗干淨魚之後用布或者廚房用紙把水稍微吸干（防止魚皮之後粘在架子或者盤子上），晾一個晚上（基本上干了硬點就行主要是定型，也不需要特別干）

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  把魚干放進烤箱，100度上下火20分鐘-半小時（給主子吃熟食比較放心）太厚的魚最好多烤會兒，或者烤完再晾涼，比較好儲存。