內酯豆腐,小魚干,韓國泡菜,納豆,芝麻油
綜合評分 7.5
《昨日的美食》之小魚干涼拌納豆泡菜涼豆腐
綜合評分 7.5
出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.6 #41。 ェヒアスゲシよワуХビゲア
用料
做法
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書中制作過程如圖。
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原料如下。小魚干就是吻仔魚干，取出解凍。
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內酯豆腐半盒，放碗中，微波爐加熱30秒，去去水。
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鍋內加少量芝麻油，再倒入小魚干，炒至酥脆。
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納豆用盒內配的醬油攪拌均勻，取半盒蓋在豆腐上。
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韓國泡菜半片，切碎，也放在豆腐上。
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最後把炒好的小魚干鋪在豆腐上即成。
小貼士
納豆、韓國泡菜和小魚干都是咸味的，不需要另加鹽。 韓國泡菜和小魚干能夠壓住納豆的味道，比直接吃納豆容易入口。
所在的分類
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