花生,小魚干,辣椒干,花椒,糖,鹽,胡椒粉,孜然粉
綜合評分 9.5
麻辣小魚干花生
綜合評分 9.5
在某貓買過香脆椒花生米，也買過欣和黃師傅花生米，等一下，導演……進入正題。 喜歡食花生，這次便自習挑選食材，自己生產一道可以下酒的花生，便是我的動機。也將制作方法總結給需要的你們參考。
用料
做法
-
1/我的方法將花生米開水浸泡，手搓去皮，晾干備用。 2/將小魚干開水煮熟撈起晾干備用。 3/冷油將花生米油炸瀝干油，魚干油炸瀝干備用。 4/鍋內少許油花椒，辣椒干爆香加入魚干翻炒，加入花生米，鹽，糖，胡椒粉，孜然粉翻炒均勻，即可出鍋。 --待冷卻後可放入保鮮盒隨時取用，《注意防潮》配上一杯酒味道好棒！
小貼士
我選擇了開水浸泡去除花生皮，你們有好的方法一起探討。
所在的分類
相關食譜
小魚
綜合評分 7.2
小黃魚干,臘腸,姜,蒜,芥蘭,洋蔥,鹽,耗油or生抽
綜合評分 9.6
小魚乾,花生米,韓式辣椒醬
綜合評分 8.0
小魚乾,花生米,韓式辣椒醬
綜合評分 9.9
小魚干,紅衣花生,蒜末、香蔥末,紅辣椒,熟白芝麻,料酒,生抽,糖
綜合評分 8.0
內酯豆腐,小魚干,韓國泡菜,納豆,芝麻油
綜合評分 7.5
青椒,小魚干,芝麻油,味醂,沾面醬
綜合評分 7.3
魚干,干辣椒,孜然,八角,桂皮,香葉,白砂糖
綜合評分 7.1
小魚乾,油,蒜片,辣椒碎,醬油,糖,花椒油
綜合評分 9.0