雙色布郎尼蛋糕

綜合評分 8.6

用料

做法

  • 黃油混上巧克力醬,隔水融化後,加雞蛋混勻,再加面粉混勻,倒入模具,180度烤10分鐘定型

  • 奶油乳酪低速打發,加入砂糖,再加雞蛋混勻(順序不可以反),倒入已定型的布郎尼層上,繼續烤20∼25分鐘(表層勿裂)

小貼士

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雙色布郎尼蛋糕
蛋糕
布郎尼層,雞蛋,低筋面粉,黃油,榛子巧克力醬,上層,雞蛋,奶油乳酪,砂糖,香草精
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雙色凍芝士蛋糕
蛋糕
餅乾層:,消化餅乾,黃油,巧克力層:,奶油乳酪,淡奶油,牛奶,巧克力醬,白糖,吉利丁粉,香草層:,檸檬汁,香草精,奶油乳酪,淡奶油,白糖,牛奶,吉利丁粉
綜合評分 9.7
美妙雙色慕斯蛋糕(6寸)
慕斯
戚風蛋糕6寸,第一款:火龍果芒果雙色慕斯,【紅心火龍果慕斯液】,紅心火龍果汁,淡奶油,糖粉,吉利丁片1片,【芒果酸奶慕斯液】,芒果泥,酸奶,淡奶油,糖粉,吉利丁片1片,【表面裝飾】,法芙娜可可粉,第二款:巧克力抹茶芝士慕斯,【巧克力慕斯液】,黑巧克力,牛奶,淡奶油,糖粉,吉利丁片1片,【抹茶乳酪慕斯液】,若竹抹茶粉,奶油乳酪,細砂糖,牛奶,淡奶油,糖粉,吉利丁片1片,【表面裝飾】,淡奶油,糖粉,馬卡龍
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雙色盆栽酸奶蛋糕
蛋糕
雞蛋液,牛奶,細砂糖,低筋麪粉,黃油,原味酸奶,餅乾
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抹茶雙色千層蛋糕∼聖誕季專屬
蛋糕
雞蛋(帶殼60克左右一個),細砂糖,牛奶,低筋粉,糯米粉(沒有就用低筋粉代替),黃油(融化),抹茶粉,熱水,紅絲絨溶液(2滴),黑巧克力(打碎),淡奶油,細砂糖
綜合評分 8.5
小森林裏的雙色聖誕蛋糕
蛋糕
低粉,細砂糖,黃油,泡打粉,棗泥,抹茶粉,雞蛋,淡奶油
綜合評分 8.9
雙色奶牛磅蛋糕
蛋糕
A香草味部分,低筋粉,蘇打粉,B巧克力味部分,低筋粉,蘇打粉,巧克力粉,C黃油部分,黃油,糖(建議糖粉),雞蛋,D刷糖水,糖,水,E香草精
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奧利奧雙色千層蛋糕
蛋糕
雞蛋(帶殼60克左右一個),細砂糖,牛奶,低筋粉,黃油(融化),可可粉,熱水(放入可可粉),奧利奧(去掉夾心),淡奶油,細砂糖
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抹茶可可雙色戚風蛋糕
蛋糕
雞蛋,低粉(抹茶麪糊),低粉(可可麪糊),抹茶粉,可可粉,白砂糖(全部加入蛋白),牛奶(或清水),玉米油
綜合評分 7.1
芒果雙色夾心蛋糕
蛋糕
芒果泥,淡奶油,果肉適量,紫薯粉適量,糖45克,吉利丁粉10克,水30克,菠蘿QQ糖60克,鏡面芒果泥100克
綜合評分 8.6