好料理

臘味燜飯

綜合評分 9.1
典型的吃貨黨，周末、假期、閑暇時間都會自己琢磨鼓搗些美食，經常做，但是第一次發，希望能和各位廚神多溝通切磋。

用料

做法

  • 臘味燜飯的做法 步骤1

    臘腸、臘肉切片備用

  • 臘味燜飯的做法 步骤2

    土豆、胡蘿卜切丁，用水浸泡，避免氧化發黑，香菇、木耳、青菜切絲備用。

  • 起鍋倒油，待油燒熱將臘腸、臘肉倒入鍋內炒香，放入土豆、胡蘿卜、香菇、木耳翻炒，加味極鮮和老抽調色，放鹽調味，最後放入青菜稍微翻炒。

  • 臘味燜飯的做法 步骤4

    電飯煲里放入適量的米和水，將炒好的材料倒入，並放到電飯鍋里，按下煮飯檔。

  • 臘味燜飯的做法 步骤5

    待煮飯鍵跳轉後，就可以開鍋嘍，可依個人口味放蔥花和香油調味，香噴噴的臘味燜飯就OK了。

小貼士

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