好料理

微波爐簡易牛肉干

綜合評分 8.6
初入廚房 超級簡單的超好吃的牛肉干 再也不用擔心飯後零食啦

用料

做法

  • 肉切條  喜歡多大切多大 但切記要統一 使其後期可以均勻受熱

  • 冷水里洗兩遍 洗去血水 瀝干後加料酒抓勻冰箱里靜靜10分鐘或更久

  • 加入鹽、生抽、糖、料酒，抓勻後放冰箱越久越好

  • 放入微波爐，蒸屜叮五分鐘，若用光波不可用蒸屜。

  • 微波爐簡易牛肉干的做法 步骤5

    拿出加辣椒面、孜然粉，抓勻，繼續三分鐘，反復叮到你喜歡的口感。

  • 微波爐簡易牛肉干的做法 步骤6

    開吃！

小貼士

01. 料酒第一次少加一些，第二次要有湯汁的感覺。 02. 調料混合後你會聞到明顯的鮮味，否則就放少了。 03. 兩斤蒸屜放不開就分開做，不要疊加以免受熱不均！

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