安琪微波爐蛋糕粉,雞蛋,植物油,葡萄乾
綜合評分 7.5
蛋黃5個。
蛋白5個。
砂糖90克。
將低筋粉90克過篩。
蛋白加砂糖,用打蛋器打至干性發泡,緩緩提起大蛋頭有個直挺的尖鉤。
在蛋黃里加入牛奶、油。
放入過篩好的低筋面粉。
把蛋黃糊攪拌好了,不要攪拌過度。細致均勻就可以了。 蛋黃糊加到蛋白里面上下翻拌均勻。
微波容器刷上油,倒入蛋糊震兩下,將大氣泡震出來。
放入微波爐大火2分鐘,中火2分鐘即可。
取出倒扣晾涼。
切開裝盤,即可享用。
方子來自好豆菜譜 這個方子很簡單,但是成功率較高,希望大家做出好吃的蛋糕。 如果蛋糕很硬很硬 應該跟微波爐的火力有關 關于時間一定要多幾次實驗!!