好料理

日式漢堡肉

綜合評分 9.7
各種參考自己再改動的做法。碼一下方便以後自己做。

用料

做法

  • 買回來的肉末放到一個大碗里面備用。香菇洗干淨切碎成末，胡蘿卜用水煮微軟，切丁，洋蔥切碎，三個雞蛋打散備用。

  • 日式漢堡肉的做法 步骤2

    肉末加適量日式醬油，味醂，雞蛋液，面粉順時針大力攪拌。

  • 蜂蜜稍加點熱水攪拌開，倒入肉末，再依次加入香菇碎末，胡蘿卜丁，洋蔥碎，黑胡椒，鹽，少量橄欖油，將肉餡攪拌均勻。

  • 日式漢堡肉的做法 步骤4

    將攪拌好的肉餡搓成圓，拍成肉餅放到烤盤。放入預熱好的烤箱200度15分鐘，取出，翻面，繼續烤10分鐘即可。

  • 日式漢堡肉的做法 步骤5

    開吃！

小貼士

這次做的有點甜了，下次改進！

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