好料理

味醂 全部分類

和風味醂燉果醬
果醬
草莓、蘋果、奇異果等適合做果醬的水果(我用了黑李子）,味醂
綜合評分 8.9
濃郁溫和美味---親子丼（日式親子飯）
主食
雞腿肉3份,白洋蔥（中號） 一個,新鮮香菇 3-5個,雞蛋3個（最好買比較好的雞蛋，風味更優）,香蔥段,醬油,米料酒或者白葡萄酒,現磨黑胡椒粉,味醂,鹽,蠔油
綜合評分 8.6
和風煎豬排
便當
豬大排,鹽、黑胡椒粉,生粉（玉米澱粉、土豆澱粉皆可）,味醂,醬油,水,糖
綜合評分 9.4
《昨日的美食》之花椰菜沾梅子芥末美乃滋
日式
花椰菜,日式腌梅子,蛋黃醬,芥末,味醂,日式醬油
綜合評分 9.2
日式豬排蓋飯
飯
豬裏脊,米飯,小蔥,海苔,雞蛋,米酒,生抽,味醂,澱粉,麪包粉,洋蔥
綜合評分 7.7
海苔煎豆腐
煎
絹豆腐或老豆腐,海苔片,醬油*,味醂*,糖*,辣椒粉/豆瓣醬*,澱粉
綜合評分 7.7
日式煮小松菜
日式
小松菜,油豆腐皮,汁,鰹魚露,水,味醂,醬油,鹽
綜合評分 7.6
《昨日的美食》之青椒小魚干金平
日式
青椒,小魚干,芝麻油,味醂,沾面醬
綜合評分 7.3
《昨日的美食》之烤青椒
日式
青椒,生姜,醬油,鰹魚汁,味醂,柴魚片
綜合評分 9.2
健康麻醬照燒雞腿丁
快手菜
雞腿（琵琶腿最好）,腰果丁（焗烤過的最好）,麻醬（細膩點更好）,生抽,味醂（可以用米酒或料酒代替）,蜂蜜（不可用砂糖替代）,干紅辣椒（大致切成三至四小塊）,姜條（別切太細，這樣還能挑出來）,清水
綜合評分 8.1