義大利面,番茄醬,文蛤(去沙),帶殼鮮蝦,槍烏賊,大蒜,紅辣椒,羅勒,鹽、胡椒,橄欖油,白葡萄酒
綜合評分 7.9
準備好食材 鮮蝦去殼,挑去蝦線,清洗後瀝干水備用 大蒜去皮切成碎末備用(也可不加) 番茄洗干淨切成小丁(可不去皮)
鍋中放入清水,煮開後放入鹽,放入義大利面煮熟,撈起瀝干水分,在面中倒入適量的食用油攪拌備用(可直接盛盤)
鍋內倒入橄欖油(食用油,黃油都可)小火加熱,放入蒜末,洋蔥碎爆香(滋滋滋滋~~~~~~~)
改大火放入番茄丁和蝦仁翻炒,蝦仁變紅可加入醬油,番茄醬,鹽,白砂糖,黑胡椒碎,翻炒均勻就可以淋在意面上了~(如果覺得湯汁不多可以適量加點清水熬制)