花膠（小薄片）,牛奶,冰糖,姜片,枸杞
綜合評分 8.8
牛奶炖花膠
綜合評分 7.8
用料
做法
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花膠泡發。詳細泡發方法請看我另外一篇“烏雞瑤柱炖花膠”里面有寫。
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切件。
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放入花膠和少量的水（圖片多了一點）開始炖。炖到首次沸騰就加入牛奶和其余所有食材。因為我這個最短的模式都是2個半小時，所以不要等它到時間，自己看著炖個1-1.5個小時就差不多。
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煮好之前的最後15分鐘加入冰糖，利用溫度幫助冰糖快點融化。不要一次加太多，因為龍眼肉和紅棗已經有甜度，稍微加多就會太甜了，不要問我怎麼知道的。
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找一個漂亮的甜品盅裝起來吧
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這是沒喝完的 放涼了之後成了奶皮凍∼可見膠質滿滿哦∼
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小貼士
所在的分類
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