黃花膠,淡奶,冰糖,玫瑰花干,水,姜片
綜合評分 7.5
玫瑰鮮奶炖花膠
綜合評分 7.5
黃花膠的功效比較全面，止血、補充膠原蛋白、滋陰潤肺等。在營養上，它是理想的高蛋白低脂肪食品，典型的吃了不會長肉的滋補品。 黃花膠是腥味很淡的花膠之一，非常適合對腥味敏感的人，尤其是孕媽媽。
用料
做法
-
將花膠干沖洗一下，放到鍋子里隔水蒸5到10分鐘（看花膠大小而定）。再將蒸好的花膠放冷水中浸泡一夜。
-
將泡發後的花膠放入煮沸的姜水里飛一下水。
-
將切好的花膠和兩片姜片放入炖盅里，加入適量的水，覆蓋過花膠行了。放進蒸爐里，一個小時後，加入適量的淡奶、冰糖，和幾顆玫瑰花，再炖約一刻鐘即可。
-
-
炖好後∼
小貼士
1.建議選用優質黃花膠。因為黃花膠是腥味最淡的花膠之一。 2.蒸一下，再泡，花膠會發的更好。飛水，是去腥很重要的一步。 3.玫瑰花，可加可不加。據百度上說，孕早期不適宜喝玫瑰花的，孕中期可以食用，但不可過量。因人而異的，如果擔心，建議不要放玫瑰花一起炖。很適宜產後媽媽食用。 4.放冰箱里冷藏後，就是花膠凍了，啫喱的質地。 5.這是一人份，用的是天際炖盅炖的。
所在的分類
相關食譜
鱈魚膠,姜片,去核紅棗,晨光鮮牛奶或者純牛奶,冰糖
綜合評分 7.3
雪梨,鮮奶,紅棗,枸杞,冰糖,掛花
綜合評分 9.2
花膠,紅棗,桂圓干,枸杞,糯米,冰糖
綜合評分 8.9
花膠（小薄片）,牛奶,冰糖,姜片,枸杞
綜合評分 8.8
瘦肉,蟲草花,干花膠（魚膠）,紅棗,姜
綜合評分 9.1
花膠,泡發好的海參,瘦身（雞肉）,紅棗
綜合評分 8.2
澳洲花膠筒,烏雞,慶元香菇,瑤柱,黨參,石斛,紅棗,茯苓,枸杞,姜片
綜合評分 7.6
花膠,光明鮮奶,紅棗,冰糖
綜合評分 8.9
紐西蘭花膠，瘦肉，海參花，猴頭菇，香菇，淮山，薏米，芡實
綜合評分 8.4