福壽魚,姜,鹽,生抽,蠔油,蔥花,生粉
綜合評分 8.9
紅燒福壽魚
綜合評分 9.7
味道棒棒的一道菜，超喜歡吃，在一個做廚師的朋友家里吃到，然後問他配料和怎麼做的，現在發布出來給大家分享！ 我用的是福壽魚，也可以用別的魚做！
用料
做法
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魚殺好洗干淨，開刀花，把水擦干，拍上生粉。
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其他材料切好備用，香菇兩個切片。
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魚下鍋煎好，火候自己把握。
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把煎好的魚撈起備用。配料（蒜頭、姜片、五花肉片、蔥、辣椒、香菇片）下鍋炒香。
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放水、白糖、蠔油、生抽，一湯匙相當于5克左右，也就是一勺糖、兩勺蠔油、三勺生抽。
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再把魚放進鍋內，中火燜8-10分鐘左右，自己根據情況而定。中間注意翻一下，最後大火收汁
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出鍋!!!香噴噴的紅燒魚完成了！！
小貼士
調料這些大家可以根據自己的口味去放，這個味道是我喜歡的口味，做給朋友吃也都說好吃，大家可以試試
所在的分類
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