做法

• 厚厚的抹茶松餅 credit: tastemade_japan⠀ 上次有發過厚松餅的視頻，這次是抹茶味的哦∼ 蛋白原料︰ 3 個蛋白 30g 白砂糖 蛋黃糊原料︰ 3 個蛋黃 20g 白砂糖 120cc 牛奶 30ml 植物油 150g 松餅粉 15g 抹茶粉 裝飾食材︰ 紅豆沙 糖漬栗子 打發好的淡奶油 糖漿 薄荷葉 制作過程︰ 要是你沒有高的圓的模具，可以和視頻里一樣用牛奶盒制作圓模具。將蛋黃和蛋白分離，將30克白砂糖加入到蛋白里，打到硬性打發。 在另外一個碗里，將蛋黃糊里的所有食材混合好。將打發的蛋白拌入。 煎鍋低溫加熱，將模具放到鍋里，將防粘烤紙放在底部以及模具周邊。倒入面糊，低溫煎20分鐘左右，翻面再繼續煎5分鐘。 將松餅放入到盤里，加你喜歡的食材裝飾即可。 http://t.cn/RJPqeie .