羊腿肉,郫縣豆瓣,八角,桂皮,花椒,幹辣椒,生薑,油,鹽,料酒,生抽,老抽,蘿蔔,萵苣,千張,大蒜苗
綜合評分 9.4
羊肉火鍋
綜合評分 8.7
用料
做法
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準備羊肉材料
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羊肉大骨涼水過鍋煮開
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煮開後加入兩勺料酒或者黃酒，過生就可倒出羊肉瀝干水，
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洗好橘子皮桂皮八角茴香姜，蒜頭拍碎，可自行加枸杞紅棗黨參之類補氣，我最近上火就沒有加。
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少許油煎下，加入大骨羊肉，
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放入兩勺生抽一勺半老抽，沙茶醬兩勺，鹽一勺半，雞精適量，炒均加入熱水煮
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白蘿卜切好可加玉米淮山之類，我剛炒羊肉鹽加多了所以加了水，鍋里的羊肉放進去高壓鍋
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壓25分鐘左右，這時間可以準備準備調料配菜
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蒜頭香菜切碎泥狀，炒熱，不要炒過，也可以微波爐加熱，
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加花生醬，沙茶，芝麻油，生抽，扮均
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我姐教的秘方醬料哈哈，味道真的特別好，喜歡辣的可以加些辣
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開吃^_^
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小貼士
先炒，加橘子皮是秘方，
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.7
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綜合評分 9.9
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綜合評分 9.0
用料請參照步驟內容，哈哈哈哈哈
綜合評分 8.0
羊肉,大蒜,紅蘿卜,火鍋底料
綜合評分 8.7
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綜合評分 7.4
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綜合評分 7.9
羊肉,竹蔗，馬蹄，紅蘿蔔,豆腐乳,柱候醬,蠔油,鹽,姜,油,料酒,香葉陳皮
綜合評分 10.0