好料理

厚蛋燒#玉子燒

綜合評分 7.4

用料

做法

  • 將雞蛋磕到碗里，加鹽，胡椒粉，味精

  • 將雞蛋完全打散。打雞蛋的時候用力均勻，將雞蛋完全打勻

  • 依據個人口味添加食材。如加胡蘿卜，火腿，切小丁!(切絲後，切丁，小丁!)直接加到蛋液里就可以。

  • 將平底鍋熱過後，打小火，加油，攤蛋液，攤成蛋餅，待蛋餅半熟(這個時候就可以加芝士了，散在蛋餅上)從一邊卷起蛋餅，一點一點卷成卷(切開後切面應是橢圓形)

  • 待蛋卷稍涼，切1cm寬的塊。擠番茄醬，可以撒點海苔碎

小貼士

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