做法

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  除黃油外的所有面團材料放入面包桶內，擴展階段後放入黃油，打面至完全擴展

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  檢查面筋延展度，很容易瞬間就能拉的很長，且不會斷，否則說明打面不夠到位

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  溫暖處發酵2-2.5倍大（28度）

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  取出發酵好的面團，均勻分割9分份，進行分割發酵20分鐘（28度）

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  取一個小面團，收口朝上，上下　開，周圍氣泡拍掉

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  卷成橄欖型

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  松弛15分鐘

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  取松弛好的面團搓成長條形，兩端尖一點

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  包在烤腸外面，兩端仔細塞入面團中

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  溫暖濕潤處發酵1.5倍大（38度，濕度40%-80%）

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  刷蛋液

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  中間割一刀，不要割太深，不然香腸就露出來了，適中的割口即可，但也不能太淺，自己掌握好下刀力度。 然後在刀口處擠上番茄醬，撒上馬蘇里拉乳酪絲，研磨的黑胡椒碎，放入預熱好的烤箱內，上火190°C，下火210°C，12分鐘

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  出爐撒適量干蔥碎，徹底晾涼後密封室溫儲存。 太香了太好吃了，對于帶香腸的調理面包的，真的防御力為零，一口氣吃了兩個，順便蘸點TABASCO辣椒仔，美味哈哈哈！ 如果涼了下次吃可以微波爐或者烤箱再回一回，熱呼呼的更好吃。