芋頭,砂糖,油(我們家是米糠油),
綜合評分 7.7
芋頭洗干淨,削皮,切塊,煮熟煮軟(記得戴手套,不然會過敏)
把熟芋頭撈出來,加入沖好的奶,然後糖,然後攪拌成液態
熱鍋,加點油,把那坨液體倒進去(小心濺油,因為液體里有水)然後【小火】“翻炒”,一邊分次加油。大概分4次加入,每次有充分融合以後再加下一勺,不斷翻炒小心粘鍋。
對就是這樣…這是加第二次油的時候,水會慢慢變少的,芋泥會變粘稠。
成品∼
這是350克做出來的量,我油放得比別人少,因為本身胃消化不太好吃不了太油的東西…