掛面,豬肉,番茄,雞蛋,大蒜瓣,蘑菇,洋蔥,胡蘿卜,鹽
綜合評分 7.5
兒童番茄雞蛋面
綜合評分 7.5
家里小寶不太愛吃面，只愛吃番茄雞蛋面和雜醬面。而且不愛吃一片片的肉片，只愛吃肉丸。所以今天的番茄雞蛋面里沒有肉片，是肉丸
用料
做法
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肉丸很簡單的做法，愛吃的蔬菜都可以加進去，我用的是瘦肉洋蔥和胡蘿卜，攪碎，放些鹽拌勻，揉成一個個丸子備用
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其他材料切好，我的是番茄和蘑菇，蒜拍過整顆的。
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起油鍋，放入蘑菇蒜炒下放入番茄炒出汁，更小的寶寶可以番茄事先去皮，然後放入清水，煮，把肉丸一個個放入，煮沸後表面一層浮沫可以舀去。煮一會等肉丸煮白了，放入掛面，也可以事先焯水過的手工面，不過湯面我家喜歡掛面，一直煮沸煮到面快熟了，一點點放入打散的雞蛋。放鹽調味即可
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小貼士
因為小寶有點咳嗽不放蝦仁之類，平常可以面里加入魚丸，蝦仁，按個人喜好隨便放。
所在的分類
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