做法

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  夾子肉剁成細小肉丁或者料理機打碎成肉泥

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  加入冰糖粉，鹽，蜂蜜，生抽，攪拌均勻

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  加入洋蔥粉，香蔥粉，生姜粉，白胡椒粉，紅曲米粉攪拌均勻

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  啤酒加入一半的量，攪拌均勻，加入玉米粉量勺2大勺攪拌均勻

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  加入剩下的啤酒順時針攪拌

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  找個大號的裱花袋把灌香腸的那個漏斗放套進去，就像裝裱花嘴一樣，然後肉泥裝進裱花袋里，羊腸衣開始有點緊不好套，擠一點肉泥出來粘到腸衣上就很滑溜溜的了，非常好套。

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  灌腸時遇到有空氣可以用小針扎些眼兒，長短可以自己決定，用棉線扎成一段一段的

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  用熱水洗干淨，掛起來10小時風干，

• 鍋里涼水放進寶寶腸，水要漫過寶寶腸哦，大火煮到有浮沫時改中小火煮到寶寶腸浮起來就好了，拿出來晾涼放冰箱冷凍，吃的時候煎烤炸隨便你啰。