純牛奶（金典）,淡奶油（雀巢）,雞蛋（全蛋）,煉奶（熊貓）,白糖（普通）,鹽,蛋撻皮（西廚貝可）,蘋果
綜合評分 7.2
甜點之省事兒全蛋液蛋撻
綜合評分 7.2
先聲明，我比較懶，愛吃，喜歡用亂七八糟的材料做美食，有啥工具都能湊合使，啥都是按照自己口味研究做的，這次也是用不規範的材料（沒稱重）大概數的做的蛋撻，所以圖也沒拍全……
用料
做法
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淡奶油，牛奶（中間我喝了幾口……）煉奶，糖，一點鹽（增加甜度）倒入小鍋里，小火熬開，邊熬邊攪動，滾開就關火晾涼備用。
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拿倆雞蛋打碎，攪勻，我拿了叉子攪的，雞蛋打的越細越好，有打蛋器更好，我沒有就拿了叉子，一直到叉子上沒有蛋清的黏液位置，還出了點沫子。（材料圖哈）
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奶液涼了後，我用過濾豆漿的網子過濾進雞蛋液的，也挺好用的，總之，我是啥工具都能用。攪勻就是蛋撻水了。
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現成的蛋撻皮解凍後直接把奶液盛進去，七八分滿，一半有蘋果，一半沒有（主要是我又吃了）……
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我用的買燃氣灶送的美的小烤箱，沒預熱，直接25分鐘，200度，然後就等著吃了……
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成品！
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小貼士
不用那麼拘泥材料和形式，沒煉奶多加白糖也一樣，吃剩的啥水果都能放進去……烤箱溫度按自己習慣調整。
所在的分類
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