紅富士蘋果,老冰糖
綜合評分 8.9
珊瑚媽媽蘋果醬，有段子哈哈哈
綜合評分 8.9
最近看好幾個小伙伴都在熬蘋果醬，這種熱鬧怎麼能不湊，我想熬個試試，想著熬上一小瓶吧……誰讓咱們小資呢…………
用料
做法
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削皮的少年沒剎住車，20個蘋果就這麼被削了
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我就是給你們看圖，這步不用學，白費事
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本來想的要果肉的，就切塊了，您再往下看……（這不也是段子）
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切塊切的不耐煩呀，就切片，整整一鍋加上400克冰糖，然後加了一碗水，不僅放不下，還剩下半盆，不管了開火吧，煮了五分鐘覺得情況不妙，果斷撈出來料理機里磨碎
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讓你們感受下溢出鍋的熱情蘋果碎碎
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所以請忽略以上所有步驟，直接削上三四個蘋果，打泥，放適量的冰糖，因為我的蘋果很甜很可口，所以我放的冰糖少，你們可以四個蘋果100克左右冰糖，加上一小碗水，直接不停攪拌開熬
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把水份一點點一點點蒸發，靠干
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一定要不停的攪拌防止糊底，並且觀察濃稠度
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濃稠度合適，就OK，因為熬的太多，歷時三小時，成功
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小貼士
很多方子里會加麥芽糖和檸檬汁，可是我這里什麼都沒放，自己做的不要追求和賣的類似，我們吃的就是美味和健康，如果你的蘋果完全不酸，倒是可以在出鍋前加入適量的鮮檸檬擠出來的汁條味道
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山楂,富士蘋果,老冰糖（普通的或者砂糖也可以，不過老冰糖不上火）,清水
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