麪包粉,鹽,酵母粉,南瓜泥(蒸熟),雞蛋,淡奶油,糖
綜合評分 9.1
所有材料除黃油外放入面包桶,南瓜泥先使用70克,黃油使用25克啟動一個和面程式,一個程式結束後,加入黃油,再啟動一個和面程式,揉成光滑的面團
發酵至兩倍大,剩余的南瓜泥,黃油和糖放微波爐轉3分鐘,至直到黃油和糖融化,拿出拌勻,面團排氣後分成三份,蓋上保鮮膜醒30分鐘
成橢圓形,把下面的邊壓薄,抹上一層南瓜泥,由上而下卷起,放入吐司模里
放溫暖處發酵,刷上一層蛋液,表面撒上一層椰蓉,烤箱210度40分鐘
出爐
完美拉絲
南瓜泥最好干一些