麪包粉,鹽,酵母粉,南瓜泥（蒸熟）,雞蛋,淡奶油,糖
綜合評分 9.1
奶香南瓜土司（麪包機版）
綜合評分 9.1
非常推薦今天這個南瓜土司，是最近做的幾款麪包機土司中最柔軟的，配方中新增了保溼性極佳的南瓜泥和淡奶油，想要不好吃也很難呢^_^ 我一連做了兩次，非常受家人歡迎，分享給大家哦~~
用料
做法
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1、按照先溼後乾的原則，先把雞蛋/淡奶油/南瓜泥放入麪包桶中，然後放入鹽和糖，分別放在麪包桶的兩個角落。 2、放入麪粉，儘量讓麪粉覆蓋住液體，用手指在麪粉上按一個小坑，把酵母粉放入小坑內確保酵母粉不與鹽接觸。 3、把麪包桶放入麪包機並按順時針方向旋轉牢固的鎖緊在底部的電機轉軸上，插上電源，啟動選單6「和麪」開始攪拌麪團（天熱，攪拌麪團可以開著蓋子）。
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4、30分鐘以後「和麪」程式結束，把面蓋蓋上，在室溫下進行第一次發酵。 5、麪糰發酵到原麪糰的兩倍大，手指在麪糰戳洞不反彈，完成第一次發酵。 6、把麪糰取出排氣，分成4等份，滾圓。
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7、麪糰放入麪包機中在室溫下進行最後發酵。 8、最後發酵完成後，啟動選單11「烘烤」時間為35-40分鐘。 9、烘烤至麪包上色後，將麪包桶取出脫模即可。
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小貼士
1、麪包機新增材料的順序是： 液體 → 糖+鹽 → 麪粉 →酵母 2、蒸熟南瓜泥的水份含量不同，請根據麪粉的吸水性適當調整液體的用量。
所在的分類
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