好料理

微波爐家常烤魚

綜合評分 9.8
我們下館子吃的烤魚都是比較大的魚，其實也可以選鯽魚，鯉魚，黃魚這樣的小魚做的。而且口味更新穎。

用料

做法

  • 所需材料洗干淨，香菜切段，蒜頭切末。土豆切片，墨魚切小條，鴨血切片，魚從肚子對半開，切斷背骨但不要斷看，魚身一字刀斜切，但別切透。

  • 魚肉先用鹽巴料酒孜然粉碼下味，最好放置碗里用保鮮膜包住，放置30到一個小時

  • 微波爐家常烤魚的做法 步骤3

    烤箱預熱，烤盤底部倒少量油放入，放入魚，烤箱溫度調230，烤制25分鐘.

  • 鍋里下油，土豆炸熟，拎起。油倒回，鍋底剩點油，再放入底料小炒放入土豆，鴨血，花菜，魔芋，稍炒，下湯，煮熟，倒入烤好的魚上面

  • 在魚上面撒上辣椒，花椒，芝麻，孜然粉。鍋洗淨下油，燒到九成熱，淋于魚上面，在撒上香菜，淋上香油即可。

小貼士

所在的分類

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