烤冷面,糖,醋,孜然粉,芝麻,蒜蓉辣醬,甜面醬,金針菇
綜合評分 8.8
烤冷面之自己動手，味道杠杠
綜合評分 8.8
給美美的菜譜~代表我滴愛╮(▔▽▔")╭ 沒圖，餓了，吃光了。。 孜然粉是靈魂，一定要有！！！
用料
做法
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鍋倒油，放金針菇，+鹽+孜然粉，然後鍋鏟按壓出水，炒的干干香香的【自行腦補】，然後瞥到鍋子邊緣。有其他材料的也同理，先搞熟了啊朋友
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小火，+油+水【怕油濺出來的話就先別放水】蓋上面皮，晃下鍋讓油水均勻，然後敲蛋，打散，均勻覆蓋面皮。之後拿個小勺子盛點水輕輕掀開面皮一角撒進去，最好4個角都撒點，因為角受熱容易翹起變干。蛋上面可以撒芝麻，看你喜好~
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2個鏟子2邊鏟起溫柔地給面皮翻個身~【可以小火啦，不然蛋會焦掉的】均勻的刷上醬，撒上孜然粉，放上金針菇等其他材料~接著等醬汁吸收之後就可以三折卷起~卷起之後再刷層醬就可以切切切~
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醬=大半勺甜面醬+大半勺蒜蓉辣醬+1勺醋+1勺糖事先調好【不加水是因為加醋了，不然就太薄了。醬挺咸的大半勺就夠了】。咱買的這家刷子特別小，所以用勺子兜到面皮上面然後用刷子刷開就好啦~
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香噴噴出爐啦~賣相不重要，味道比較嗲~
小貼士
為什麼沒有洋蔥呢，因為就為了點搞個洋蔥太浪費。為什麼沒有香菜呢，因為我不吃，為什麼沒有火腿腸呢，因為我有魚腸呀~呵呵。
所在的分類
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雞蛋,煉乳,檸檬汁,淡奶油,果醬或者水果粒
綜合評分 9.9
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