做法

• 

  雞蛋加少許水，打散∼熱鍋涼油，放入雞蛋液，凝固即盛出。

• 

  剁碎木耳，雞蛋，圓白菜，胡蘿卜。盡量剁得碎一點，口感好。

• 

  把剁碎的姜和蒜放入鍋中，爆香。再倒入炒好的雞蛋，剁碎的木耳、胡蘿卜，翻炒幾下，關火。再倒入剁碎的圓白菜，加入適量的鹽、雞精、胡椒粉，再倒入適量香油。攪拌，盛出，待用。

• 

  餡已做好，包餃子，煮餃子。