做法

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  把水果洗淨削皮切塊。如果你用的是有機水果，如蘋果，梨子等可以不削皮增加食物縴維。

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  把切好的水果和青檸/檸檬汁，楓糖漿/蜜糖一起放到攪拌機里攪拌成糊狀。攪拌好的果糊應該是濃稠不流動狀的，如果你的果糊含水量高，比較稀的話，可以加1大勺的奇亞籽粉增稠，攪拌時記得不要加水。

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  把果糊倒入鋪有　膠墊的烤盤。把烤盤在桌上輕輕敲敲讓果糊攤勻。你也可以拿個抹刀把果糊抹平，果糊的厚度應該在大約2毫米左右。食譜里的水果可以做出三盤15x10寸烤盤的果干。

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  把烤盤放到烤箱里，烤箱開最低溫。我的烤箱最低溫是170華氏度 （75攝氏度），把果糊低溫烘焙6-6.5個小時至烘干為止。我睡前把烤箱設定好，睡醒時果干就已經烘干冷卻了。

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  輕輕地把烘干的果干從　膠墊上剝下。

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  鋪在烘焙紙上。

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  剪成一寸寬的長條，卷起即可。 做好的果干應該可以在室溫下收藏3-4天，冷藏的話時間可以更長。