黃油,雞蛋,中筋面粉,黑巧克力,紅糖,細砂糖,鹽,小蘇打粉
綜合評分 9.1
【上烘焙】巧克力軟曲奇
綜合評分 9.1
每次路過賽百味都要瞄兩眼的大曲奇 充滿巧克力的 像手掌那麼大的軟曲奇 捧在手里就超滿足 移步上烘焙公眾號（微xin搜索︰上烘焙） 還可以觀看制作視頻哦！
用料
做法
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黃油軟化加糖和鹽打發，至體積膨大顏色發白。黃油打發程度越高，曲奇延展性越好。
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分三次加入打散的常溫雞蛋，每次都混合均勻，避免油水分離。
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篩入低筋面粉和小蘇打粉，攪拌均勻。
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黑巧克力切碎，倒入面糊攪拌均勻。
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烤箱預熱175度，把面團揉成50g一個的球，再壓扁一點，隔開距離排入烤盤
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送烤箱中層13分鐘左右，邊緣剛剛泛黃取出。
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小貼士
烤的時間越長曲奇越脆，根據喜好掌握時間哈 牛奶巧克力得減糖，再放點核桃碎更好吃
所在的分類
相關食譜
低筋粉,可可粉（法芙娜）,杏仁粉,70%黑巧克力（瑞士蓮）,牛奶巧克力（法芙娜）,65%黑巧克力幣（夾心）,紅糖,細砂糖,雞蛋一個,淡奶油,鹽,無鹽黃油
綜合評分 8.1
低筋面粉,葡萄干,巧克力豆,植物油,紅糖,素紅酒,泡打粉,鹽,熱水
綜合評分 7.8
高筋粉,白巧克力A,黃油,白砂糖,抹茶粉,泡打粉,杏仁碎,白巧克力B,雞蛋,香草精
綜合評分 8.3
黃油,熱水,好時巧克力醬,紅糖,低筋面粉,好時巧克力粉,泡打粉,鹽,巧克力豆
綜合評分 8.5
黃油,熱水,好時巧克力醬,紅糖,低筋麪粉,好時巧克力粉,泡打粉,鹽,巧克力豆
綜合評分 9.1
無鹽黃油,低筋面粉,可可粉,糖粉,水,鹽,黑巧克力A,薄荷糖漿,朗姆酒,黑巧克力B
綜合評分 8.6
無鹽黃油,低筋麪粉,可可粉,糖粉,水,鹽,黑巧克力A,薄荷糖漿,朗姆酒,黑巧克力B
綜合評分 7.8
黃油,紅糖,白糖,雞蛋,小蘇打,熱水,鹽,低粉,耐烤巧克力,香草精
綜合評分 9.5
水磨糯米粉,玉米澱粉,糖粉,牛奶,黃油,蔓越莓
綜合評分 7.4