荔枝,白砂糖,水量
綜合評分 9.6
自動烹飪鍋簡單做咖喱蟹
綜合評分 9.9
這是一道東南亞風味的螃蟹，用辛香的咖喱配鮮味十足的蟹味，其湯汁味道濃厚，配米飯特別合適。
用料
做法
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花蟹用刷子刷干淨，開殼，去除內髒，切成4塊，蟹鉗用刀背輕拍；
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咖喱粉用油化開，干蔥切碎，香茅切段；
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把處理好的調料、主料都放入鍋中；
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蓋好鍋蓋，啟動【干鍋】功能（其他型號也可以使用【干鍋炒】或者【智烹】功能）；
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待烹飪結束後，將鍋內食材攪拌均勻盛出即可。
小貼士
1、干蔥用洋蔥代替也可以，香茅沒有也可以不用； 2、椰漿很關鍵，一般超市可以買到。如果濃縮的椰漿適當減少即可，當需要增加水量。椰粉也可以使用，但至少要加入100毫升水進行稀釋； 3、咖喱粉一定要加入油調開，色澤更好看，也不容易粘底。
所在的分類
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