茄子,蔥花,辣椒醬,涼拌醬
綜合評分 8.1
茄子花
綜合評分 8.1
茄子營養價值高，花一點點小心思，茄子可以如此美貌又好吃。
用料
做法
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茄子洗干淨切四段均等的段，段的長短決定花朵的大小。
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先橫切均勻的片，注意不要切斷，刀法不熟可以兩旁放筷子墊。
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再豎切均勻的片，井字的茄段切好，切得越細決定花瓣的片數。
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剩下幾段分別切好，放大盤子里，水開蒸十分鐘左右。
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蒸好後茄子已經軟化，擺好造型放上蔥花當枝干，放上辣椒醬，淋上涼拌醬。
小貼士
所在的分類
相關食譜
長茄子,大蒜,海鹽,檸檬皮碎,辣椒粉,孜然粉,香菜子粉,紅椒粉,橄欖油,熟米飯,葡萄乾,橄欖油,雞湯,肉桂粉,多香果粉,鹽,黑胡椒,檸檬汁,香菜碎,薄荷碎,辣椒粉,無糖酸奶,檸檬汁,黑胡椒,鹽,西蘭花,食用油,鹽,黑胡椒,新鮮碎芝士,小白菜,橄欖油,香油,醬油,蒜瓣（碾碎）,辣椒末,芝麻,小黃瓜,乳酪,百里香粉,幹牛至,幹羅勒,蒜末（或蒜粉）,粗鹽,黑胡椒,橄欖油,香菜末,小番茄（切半）,大蒜,橄欖油,粗鹽,胡椒粉,土豆,食鹽,黑胡椒,橄欖油,韭菜,胡椒粉,辣椒粉,孜然粉,鹽,白芝麻,食用油
綜合評分 10.0
大蔥,生薑,木魚花,味噌醬,溫水
綜合評分 8.9
土豆,胡蘿蔔,大頭菜,西蘭花,洋蔥,牛肉,味增湯料,牛奶,番茄醬,水芹,丁香,月桂
綜合評分 8.1
土豆,胡蘿蔔,大頭菜,西蘭花,洋蔥,牛肉,味增湯料,牛奶,番茄醬,水芹,丁香,月桂
綜合評分 8.9
牛蒡,白蘿蔔,胡蘿蔔,蘑菇,芋頭,魔芋,姜,高湯料,豆腐,料理酒,醬油,麻油,鹽
綜合評分 7.3
食材一人份,雞腿肉,大蔥,色拉油,醬汁配料,醬油,面汁（めんつゆ）三倍濃縮型,糖,味啉,水,澱粉
綜合評分 7.6
茄子,雞蛋（分兩次使用）,高湯,糖,料酒,酒,醬油,海苔
綜合評分 7.9
米飯,豆腐,明太子,蔥花,黃油,醬油,木魚花
綜合評分 9.3
米飯,豆腐,明太子,蔥花,黃油,醬油,木魚花
綜合評分 9.7