麥片飯

綜合評分 7.7

中午留好友在家隨便吃點，她喜歡上了我做的麥片飯，說平時在家經常不盛飯光吃菜，麥片只知道熬粥或泡牛奶，沒想到煮成米飯更好吃…想添飯？回家自己煮去！^_^

用料

大米 200克
即食燕麥 30克

做法

1

將大米淘洗干淨，以正常水米比例倒入電飯煲，按下煮飯鍵；
2

待鍋內蒸汽大量冒出時開啟鍋蓋，視水份稍干倒入麥片拌勻，蓋上蓋子繼續燜煮至程式結束。

小貼士

我家習慣吃秋田小町米，通常水米比例為1：1，即使加入麥片，也無需調整水量；麥片飯的口感類似于糙米飯，但比糙米飯軟糯易消化，老少皆宜；若用生的燕麥片煮飯，只需與大米同時入鍋煮即可。燕麥的營養價值眾所周知，其蛋白質、縴維素含量較高，既能與大米的營養互補，又能降低米飯的熱量；燕麥所含的B族維他命和鋅，對糖及脂肪類的代謝具有調節作用，可以有效地降低人體中的膽固醇與血糖；經常食用，對心腦血管及糖尿病的預防有一定的作用。