好料理

超美味曲奇

綜合評分 7.5
這個方子用料簡單，但是做出來的曲奇又香又酥，做了幾次都贊不絕口，方子量比較大，可以減半來做

用料

做法

  • 牛奶➕白糖稍微加熱至白糖融化

  • 超美味曲奇的做法 步骤2

    黃油室溫軟化後中速打發

  • 分次加入牛奶糖水，繼續打發，每次等糖水被吸收後再加下一次

  • 篩入低粉、鹽和杏仁粉（我用的是做馬卡龍的杏仁粉，沒有過篩）用刮刀拌勻

  • 超美味曲奇的做法 步骤5

    可以用裱花嘴擠出花型，也可以直接搓圓按扁用叉子壓出紋路

  • 烤箱170度，20分鐘

  • 超美味曲奇的做法 步骤7

    做了整整兩滿盤，出爐後馬上取出來，冷卻後就可以裝罐了

  • 超美味曲奇的做法 步骤8

    這個花紋也不錯

小貼士

所在的分類

相關食譜

超美味曲奇
曲奇
黃油,牛奶,白糖,低粉,杏仁粉,鹽
綜合評分 7.5
一鍵而就的低卡路里超美味玉米濃湯
快手菜
玉米粒,牛奶,煮玉米水,鹽,黑胡椒
綜合評分 8.5
超美味牛丼飯
飯
肥牛片,洋蔥,胡蘿蔔,西蘭花,海苔,白糖,鹽,澱粉,耗油,生抽,老抽,水,芝麻
綜合評分 9.3
超簡單超美味的核桃曲奇（包括自制核桃粉）
曲奇
低筋面粉,黃油,牛奶,糖,核桃粉,鹽
綜合評分 7.3
淡奶油版美味曲奇
曲奇
黃油,玉米澱粉,淡奶油,低筋面粉,糖粉50g
綜合評分 8.7
美味曲奇（曲奇槍可用）
曲奇
黃油,低粉,糖粉,細砂糖,雞蛋
綜合評分 10.0
超簡單超美味的紅薯南瓜羹
快手菜
南瓜,紅薯,冰糖
綜合評分 9.4
消耗淡奶油的利器 超簡單超美味的冰淇淋
冰淇淋
淡奶油,可可粉,綿白糖
綜合評分 7.9
超簡單超美味的蛋撻
蛋撻
雞蛋,砂糖,安佳淡奶油,牛奶
綜合評分 8.1
消耗淡奶油的利器 超簡單超美味的冰淇淋
冰淇淋
淡奶油,可可粉,綿白糖
綜合評分 8.4