材料,芭比娃娃塑像1個,奶油:500克（打發放冰箱冷藏備用）,蛋白霜材料,蛋清:4個,白糖:50克,檸檬汁:5克（塔塔粉:2克）
綜合評分 7.8
小孩子最喜歡的芭比娃娃
綜合評分 7.8
小孩紙的公主夢，應該每個人都有吧，這個是跟人學的芭比蛋糕，光看著就不想吃啊不想吃。。。有木有？ 底用的是戚風蛋糕，然後修剪好做成芭比的裙子，再打發淡奶油擠上裙子的。。漂亮吧。。。 娃娃是某寶買的迷糊娃娃，素不素很可愛？？？
用料
- 材料 面糊材料
- 芭比娃娃塑像1個 蛋黃:4個
- 奶油:500克（打發放冰箱冷藏備用） 水:50克
- 蛋白霜材料 油:50克
- 蛋清:4個 白糖:30克
- 白糖:50克 低筋面粉:90克
- 檸檬汁:5克（塔塔粉:2克）
做法
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準備材料
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水+油+糖混合攪拌均勻
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加入低筋面粉順柔拌均勻，無顆粒狀，再加入蛋黃攪拌均勻
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蛋清加入白糖、檸檬汁用電動打蛋器打至濕性發泡，拉出尖角即可
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打好的蛋白霜分一半到面糊中，用刮刀攪拌均勻 拌勻的面糊加入另一半的蛋白霜中，攪拌均勻
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將拌好的面糊裝入裱花袋，擠入中空模中
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放入預熱好的烤箱烘烤，上火160度，下火120度，烤30分鐘
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烤好的蛋糕放涼後，用剪刀修成橢圓形，做成芭比娃娃裙子，芭比娃娃用保鮮紙包住，以免與蛋糕體接觸，把它放到中間空心處，用修剪多余的蛋糕碎塞緊芭比娃娃，固定好
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用打發好的奶油抹在蛋糕體上，抹平
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用中號直角花嘴在裙體上繞行擠出裙邊（裙邊可以按自己喜歡的顏色調色）
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裱花袋裝入奶油，剪個小口，在芭比身上擠出衣服即可
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成品圖
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成品圖
小貼士
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