好料理

它叫“不夠圓的多味餅”

綜合評分 9.5
話說處女秀顯得太倉促，純粹也是為了處理冰箱里的余料，制作簡單方便，成品顏色也還過得去，最重要能果腹啦。

用料

做法

  • 它叫“不夠圓的多味餅”的做法 步骤1

    材料大合照✌

  • 它叫“不夠圓的多味餅”的做法 步骤2

    面粉過篩

  • 它叫“不夠圓的多味餅”的做法 步骤3

    為了攪拌得更均勻

  • 它叫“不夠圓的多味餅”的做法 步骤4

    加入全蛋兩枚

  • 它叫“不夠圓的多味餅”的做法 步骤5

    分次少量加水攪拌至糊狀， 再加入少許食鹽，濕度無精確要求，只要不太干既可

  • 它叫“不夠圓的多味餅”的做法 步骤6

    將其他材料一並和入面糊中 用勁攪拌

  • 它叫“不夠圓的多味餅”的做法 步骤7

    鍋內倒油加熱，無需過多， 最好不要沒過食材

  • 它叫“不夠圓的多味餅”的做法 步骤8

    待油溫略高開始微微冒煙時加入面糊，一次一湯勺的份量舀入鍋內

  • 它叫“不夠圓的多味餅”的做法 步骤9

    完成！ 作為餅，它還確實不夠圓

小貼士

因為食材軟硬度不一，建議將土豆粒稍微汆水，之後撈出放涼再加入面糊和勻，油炸後口感才更融合。

所在的分類

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