烏雞,百合,黃 ,枸杞,紅棗片,鹽
綜合評分 9.6
烏雞炖湯
綜合評分 9.6
湯，在廣東家家戶戶會下廚的都會煲湯，很多人第一道學會的菜也是湯。當然我學的第一道也是炖湯，其實湯可簡單可復雜，可肉可素，但是要好喝又營養，還不能高熱量，那就難了。今天用瓷炖烏雞湯，冬天喝烏雞可以補益氣適合怕冷的人。
用料
做法
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烏雞洗淨切塊大塊;
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清水煮沸，放入烏雞塊，汆燙，清除血污；
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撈出雞塊，放入陶瓷盅，再把洗淨的；百合洗淨泡軟，枸杞、紅棗、黃氏洗淨，一起；
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撈出雞塊，放入陶瓷盅，再把洗淨的；百合洗淨泡軟，枸杞、紅棗、黃氏洗淨，一起；
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炖好後，放鹽拌均即可；
小貼士
1.烏雞選擇山地老雞瘦的油少，好吃； 2.百合我用干百合，需要泡軟，生百合洗淨即可； 3.炖的時間要比煲湯的時間長；
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