烏雞,大棗,枸杞,黃 ,當歸,生姜,清水,鹽
綜合評分 7.1
益氣補血烏雞湯
綜合評分 7.1
今年的冬天來的又早又冷，小女子家在北方，家里的暖氣呼呼的冒著熱氣手腳卻還是冰冰涼的！這可怎麼得了！ 查了一下冬季手腳冰涼這是氣血不足的表現，最好補氣血的就要數黃 、當歸、紅棗、枸杞了，用這些材料單純的泡水喝效果非常慢，屬于慢補，但味道太苦，藥味太濃，實在堅持不下去。 突然想起每當冬季媽媽都會給煮的烏雞湯，喝了之後渾身舒暢，胃里暖暖的，這鮮美的雞湯配上這些食材味道不會差，反而會提鮮！當下就做了決定用這些食材，買烏雞！煮湯！ 這些食材都是補藥，一次不宜多擱，太多了會上火，所以我每種就抓一小撮，放在一鍋湯中，既能提鮮，藥味又不會太濃，還起到了補氣益血，補益脾腎的作用。對于女孩子，還可起到調經補血的作用，簡直是一舉奪得的美味佳肴。 1.黃 ︰健脾補中,升陽舉陷,益衛固表,利尿 2.當歸︰補血調經，活血止痛,潤腸通便 3.枸杞︰滋補肝腎,益精明目 4.大棗︰補中益氣,養血安神 5.烏雞︰補虛勞、滋陰補腎、養身體的佳品
用料
做法
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將食材準備好
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將除枸杞以外的食材放入砂鍋中，加入清水，慢火熬制3小時！
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待煮開後撈出浮沫
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出鍋前10-20分鐘，放入枸杞子，鹽
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出鍋，開吃！
小貼士
所在的分類
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