做法

• 

  紅棗糯米球 1.取紅棗適量，個大肉厚為宜。 2.清水沖洗，然後浸泡3—4個小時。

• 

  3.棗皮表面略舒展時，取一把廚房用剪刀，沿著大棗的底部中心位置剪開。 4.剪開後，用剪子尖挑出棗核，依次按這個方法給其他的大棗去核。

• 

  5.取適量糯米粉。 6. 分次加入清水，和成光滑的面團，如果面團粘手不好操作，可在手掌抹少許色拉油再繼續

• 

  7.將和好的糯米面團分成與大棗長短一致的面劑子，大小均勻即可。 8.取去核的紅棗，將面劑子塞入紅棗中，用手指將大棗和面團輕輕捏和。

• 

  9.按上述方法依次操作完其他，放入蒸屜中。冷水入鍋，鍋開後中火蒸制10分鐘左右。

• 

  10.出鍋後可直接食用，也可調和蜂蜜桂花水和白芝麻澆在糯米棗上再食用。