黑芝麻豆漿麻糬（兩種吃法）--松下PT1000面包機版

綜合評分 8.0

對松下的小家電都沒啥抵抗能力的人在此.... 這次松下的新品面包機PT1000有好多好多強大的功能而且聲音比我之前的103（很愛103 也很好用）要靜音很多延續一貫的小洗衣機外形特別的可愛~ 昨天晚上快遞就送到了家樓下的雜貨店第二天一大早訂了張火車票馬上回來瞅瞅這小家伙感覺就像給我的103找了個媳婦兒哈哈哈下午就試了試沒用過的麻糬功能完全沒想到面包機也能做出好吃的麻糬~ 很Q很有彈力~ 從一顆顆的糯米到超Q的麻糬都由面包機獨立完成簡直方便的不行不行的~ 另外給面包機寫了一個測評有喜歡它的不妨看看先地址︰http://weibo.com/p/1001603882391570655991

用料

長糯米 250
黃豆漿 180g
細砂糖 30g
黑芝麻少許
老姜一小塊
紅糖適量
水適量
黃豆粉適量
糖粉適量
蜜紅豆or其它你喜歡的配料少許

做法

1

糯米用水不斷沖洗干淨，一直到水清為止。
2

將洗淨的糯米倒入篩網中瀝干水份，大概20~30分鐘。
3

在面包桶內安裝制作面團/麻糬用葉片，放入瀝干水份的糯米、豆漿以及白砂糖。
4

面包桶安裝回面包機內，選擇菜單程式25（麻糬功能）後按下開始鍵。
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機器顯示50分鐘後可以進行加工作業，也就是加入黑芝麻的時間。
6

當面包機發出嗶嗶的提示音後開啟上蓋（不用按取消鍵），倒入適量黑芝麻，在開著蓋子的狀態下按開始鍵。
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當面包機再次發出嗶嗶提示音後按下取消鍵，帶上手套取出面包桶，在表面蓋上濕布（以免面包桶放涼的時候麻糬變干），等面包桶的溫度降到手可以觸踫的時候再繼續下一步。（時間約5~10分鐘）
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這個時候可以把姜切片，然後把姜片紅糖放入小鍋中加水煮沸，然後關小火再煮一會讓，把紅糖煮融化姜的辣味煮出即可。
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在碗中倒入紅糖姜汁備用，然後手上沾一些涼白開把麻糬從面包桶內拿出（看圖，超級彈的~），分成小塊搓圓加入碗中即可。（吃幾個搓幾個）
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第一種吃法就是這樣~
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第二種吃法是把手上沾點涼白開後把一大塊麻糬按扁扁的，然後用刀切成小塊，放進混合了糖粉的黃豆粉里滾一滾讓麻糬均勻沾上黃豆粉即可。
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吃的時候配一點喜歡的小配料就OK了，感覺只要麻糬做的好空口吃都好吃（邊做邊偷吃了好多人的人先坦白）~