豆渣,雞蛋,面粉,各式蔬菜丁、火腿丁,蔥,鹽、胡椒粉、花椒鹽,黑白芝麻
綜合評分 9.0
精打細算︰豆渣小餅
綜合評分 9.0
自從有了豆漿機，在家就能做出細滑香濃的豆漿。那末問題來了，豆漿的副產品豆渣該怎麼處理呢？相信大多數人都是一扔了之吧，這實實是浪費，豆渣的營養不輸豆漿呢！漁兒每次打了豆漿都要換著樣把豆渣吃掉，即全面攝入了營養，也貫徹浪費不是好主婦的宗旨哦。這一款豆渣小餅加入了雞蛋和蔬菜，吃起來外焦里嫩並沒有豆渣的剌嗓子的感覺。如果使用模具煎制相信連挑食的孩子都不會排斥的。
用料
做法
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黑豆核桃花生豆渣
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雞蛋三個
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香蔥切碎
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包菜切碎
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火腿切丁
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胡蘿卜切丁，和玉米青豆一起焯水
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雞蛋打散加入面粉適量清水攪拌均勻
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加入蔬菜丁，蔥碎，火腿丁，鹽，胡椒粉，花椒鹽，黑白芝麻(可不放)再次拌勻。
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起平底鍋，放適量油，煎至兩面金黃即可。
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小貼士
面粉是用電飯煲米勺量的，水要分次加入，不要太稀，不易成型。雞蛋可以按個人喜好添減，蔬菜隨意更換，加蝦仁丁更好吃！
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